전문가처럼 로메인 상추를 자르는 비결

일부 사람들은 샐러드가 지루하다고 생각할 수도 있지만, 샐러드의 다양성 덕분에 야채를 곁들여 먹거나 단독으로 섭취할 수 있는 좋은 방법입니다. 샐러드는 영양분이 풍부하고 일반적으로 따라할 수 있는 간단한 조리법이 있습니다. 게다가 원하는 재료를 추가할 수도 있습니다. 그러나 도마 기술에 어려움을 겪는 사람들은 어려움을 겪을 수 있습니다. 걱정하지 마십시오. 인터넷에는 양상추 자르기 게임을 향상시키는 데 필요한 해킹 방법이 있습니다.

봄 샐러드의 기본 재료인 로메인 상추나 잘 알려진 시저를 자를 때는 도마와 깨끗하고 날카로운 칼을 사용하세요. TikTok 동영상에서는 로메인 상추의 머리를 머리부터 시작하여 세로 스트립으로 나눌 때까지 세로로 두 번 자르는 것을 제안합니다. 바닥은 마지막에 제거되므로 그대로 두십시오. 그런 다음 두 반쪽을 동시에 또는 개별적으로자를 수 있습니다. 자르는 동안 칼을 양상추 사이로 수평으로 이동하고 원하는 스트립 크기에 따라 각 자르기 사이에 공간을 두십시오. 로메인 상추는 작고 얇은 조각으로 만들거나 크고 두꺼운 조각으로 썰어서 바삭바삭한 샐러드에 사용할 수 있습니다. 마지막으로 칼을 사용할 때마다 손가락 끝이 자르지 않도록 손가락을 구부리고 천천히 시작하세요.

이제 자르기 기술을 익히셨으니 야채 준비에 관해 다른 질문이 생길 수도 있습니다. 다른 음식과 마찬가지로 준비한 요리에서 최상의 결과를 얻으려면 올바른 세척과 보관이 중요합니다.

변색은 상추의 자연스러운 과정이므로 갈색일 때 먹어도 안전하지만 로메인 상추의 상태가 가장 좋지 않을 수 있습니다. 가능한 한 가장 신선하고 푸른 양상추를 썰어 보세요. 그리고 자르는 도구도 철저히 씻어야 합니다.

Reddit 포럼에서 일부 사람들은 칼에 있는 금속으로 인해 양상추가 갈색으로 변한다는 믿음에 대해 논의하고 대신 찢을 것을 제안했습니다. McGill University에 따르면 상추를 찢으면 배지에 관계없이 일부 세포가 손상되고 갈변이 시작됩니다. 칼은 책임이 없습니다. 단, 이 도구가 완전히 깨끗하지 않은 경우는 제외됩니다. 이로 인해 상추에 박테리아가 유입되고 식중독에 걸릴 위험이 더 높아질 수 있습니다. 날카로운 칼은 균일한 조각을 만들기 때문에 훌륭한 도구입니다. TikTok에 표시된 세로 자르기 꿀팁을 사용하면 이 작업을 몇 초 안에 완료할 수 있습니다.

또 다른 야채 자르기 꿀팁! #칼 기술 #요리학교 #상추 #샐러드 #점심

♬ 원숭이 회전 원숭이 – Kevin MacLeod & Kevin The Monkey

상추는 냉장고에 제대로 보관하면 7~10일 동안 보관할 수 있습니다. 즉, 저장 기술이 의심된다면 사람들이 샐러드를 만들 때 저지르는 실수를 피하기 위해 서빙 직전에 양상추를 자르십시오. 상추를 미리 씻어서(상추를 다진 후 소쿠리에 씻는 사람도 있지만) 칼로 갈색빛이 나거나 보기 흉한 부분을 제거합니다.

칼을 사용하여 채소를 자르는 것은 약간 위협적일 수 있습니다. 다행히도 가위를 사용하여 샐러드용 상추를 준비하는 또 다른 방법이 있습니다. 가위는 실제로 주방에 비축할 수 있는 최고의 조리 도구 중 하나이므로 투자할 가치가 충분히 있습니다.

가위를 사용하여 양상추를 자르는 과정은 칼을 사용하는 것과 비슷합니다. 씻지 않은 상추부터 시작하여 잎을 제거하여 개별적으로 자르거나 한 묶음으로 보관하십시오. 그런 다음 팁부터 시작하여 줄기까지 작업하여 스트립을 잘라낼 수 있습니다. 이 방법을 사용하면 타코와 샌드위치에 딱 맞는 긴 양상추 조각이 남습니다. 물론 더 짧은 양상추 조각을 원한다면 가위를 가지고 다시 들어갈 수도 있습니다.

더욱 빠른 절단 과정을 위해 기본적으로 두 쌍의 가위가 하나로 구성된 샐러드 가위에 투자할 수 있습니다. Food Network Facebook 게시물에 따르면 모든 샐러드 재료를 그릇에 넣고 동시에 모든 것을 자르고 싶은 경우에 적합합니다.

칼을 사용하여 로메인 상추를 자르는 것이 편안하다면 빙산 양상추와 같은 더 까다로운 상추로 졸업할 수 있습니다. 이 유형의 상추는 둥글기 때문에 손에서 굴러다니는 경향이 있습니다. 그렇다면, 안전하게 자르는 멋진 방법이 있습니다.