샐러드를 만들 때 피해야 할 20가지 실수

많은 사람들이 샐러드를 식사와 함께 즐기거나 메인 코스로 즐겨 먹습니다. 샐러드를 먹으면 하루에 건강한 야채를 더 많이 섭취하는 것이 더 쉬워집니다. 샐러드는 꽤 기본적인 음식으로 볼 수 있습니다. 너무 간단해서 누구도 그것을 준비할 때 실수를 할 수 없습니다. 그러나 실제로는 그렇지 않습니다.

사람들이 샐러드를 준비할 때 저지를 수 있는 몇 가지 실수가 있습니다. 당신이 이러한 실수 중 일부에 대해 유죄를 인정할 수도 있고 아직 깨닫지 못할 수도 있다는 것을 누가 압니까? 예를 들어, 크루통이 너무 많다는 사실을 알고 계셨나요? 샐러드 드레싱을 추가할 때 중요하다고 생각하셨나요? 샐러드가 접시에 담긴 방식이 누군가가 그것을 즐길지 여부에 영향을 미칠 수 있다는 말을 듣고 놀라셨나요?

샐러드를 신선하고 건강하며 맛있게 만들고 싶다면 아무데도 가지 마십시오. 우리는 사람들이 샐러드를 준비할 때 저지를 수 있는 많은 실수 중 일부를 탐구할 것입니다. 당신은 무심코 어떤 실수를 저질렀나요?

안전에 관한 한, 샐러드를 만들기 전에 상추를 씻지 않는 것은 여러분이 저지를 수 있는 최악의 실수 중 하나입니다. 상추는 흙에서 자란다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 겉보기에는 깨끗해 보여도 흙이나 농약, 먼지 등으로 인해 오염된 상태일 수 있습니다. 상추를 생으로 먹기 때문에, 상추를 씻지 않으면 식중독에 걸릴 위험이 처음 조리된 세척하지 않은 다른 야채를 먹는 것보다 훨씬 높다고 Healthline이 밝혔습니다.

양상추를 씻는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 한 가지 방법은 큰 그릇에 찬물을 채우는 것입니다. 상추의 잎을 떼어내고 겉껍질을 버리고 물이 담긴 그릇에 담습니다. 잎을 물에 담그고 약 10분 동안 담가둡니다. 잎을 담그면 흙과 기타 잔해물이 잎에서 떨어져 그릇 바닥으로 스며들게 됩니다. 10분 후에 상추 건조로 넘어갈 수 있습니다.

상추 잎 몇 장만 씻는 경우에는 흐르는 찬물에 헹궈주세요. 가능한 한 많은 먼지와 박테리아를 제거하는 데 도움이 되도록 헹구면서 각 잎을 손가락으로 부드럽게 문지릅니다. 그런 다음 깨끗한 키친 타월 위에 잎을 깔아주세요.

샐러드에 양상추를 추가하기 전에 해야 할 일은 상추를 씻는 것 뿐만이 아닙니다. 상추를 세척한 후 건조시키는 것도 매우 중요합니다. 상추 잎을 말리지 않으면 샐러드 맛이 떨어질 수 있습니다. 잎에 묻은 물은 드레싱을 희석시켜 각 잎에 코팅이 되지 않도록 할 수 있습니다. 게다가 나중에 사용하기 위해 상추를 보관할 계획이라면 젖으면 훨씬 빨리 상할 것입니다.

상추를 말리는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 한 가지 방법은 소쿠리 바구니에 담긴 젖은 양상추를 회전시켜 과도한 수분을 빼내는 샐러드 스피너를 사용하는 것입니다. 하지만 샐러드 스피너가 없어도 양상추를 말릴 수 있습니다. 깨끗한 행주 위에 깨끗한 상추를 한 겹으로 올려 놓을 수 있습니다. 수건을 부드럽게 말아서 약간의 압력을 가하여 여분의 물을 제거합니다. 그런 다음 수건을 펴고 상추가 말랐고 사용할 준비가 되었는지 확인하세요. 또 다른 방법은 양상추를 접시 수건 위에 놓고 깨끗하고 마른 두 번째 천을 사용하여 각 잎을 가볍게 두드려 건조시키는 것입니다.

양상추는 샐러드와 가장 일반적으로 연관되는 녹색 야채일 수 있습니다. 그러나 이것이 사용할 수 있는 유일한 옵션이라는 의미는 아닙니다. 케일, 시금치, 루콜라와 같은 채소를 샐러드에 추가할 수도 있습니다. 이 녹색은 단독으로 또는 다른 유형과 함께 사용됩니다. 샐러드에 채소를 더 많이 추가하면 더 많은 비타민 A, B, C, K를 섭취하는 데 도움이 됩니다.

식료품점에서 찾을 수 있는 큰 채소 외에도 샐러드에 미세 채소를 추가할 수도 있다는 사실을 잊지 마세요. 마이크로그린에는 칼슘, 철, 셀레늄, 아연, 마그네슘, 비타민 A, C, E, K가 고농도로 함유되어 있습니다. Banner Health에 따르면 마이크로그린을 샐러드에 추가하면 건강한 면역 체계를 지원하고 장 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.