보툴리누스 중독 사례와 관련된 아몬드 우유에 저장 세부정보가 누락되었습니다.

조사관에 따르면 호주에서 보툴리누스 중독 사례를 일으킨 아몬드 우유 브랜드에 저장 정보가 누락된 것으로 나타났습니다.

Inside Out Nutritious Goods는 제품에 냉장 보관하라는 라벨이 붙어 있지 않기 때문에 리콜을 확대했습니다.

당국은 제품을 냉장 보관하지 않으면 미생물 성장과 생물독소 오염으로 이어질 수 있으며 섭취 시 질병을 유발할 수 있다고 말했습니다. 보툴리누스 중독은 클로스트리디움 보툴리눔 박테리아가 생성하는 독소로 인해 발생하는 드물지만 생명을 위협하는 질환입니다.

당초 회사는 뉴사우스웨일즈(NSW) 울워스 매장에서 판매된 JS헬스 x 인사이드 아웃 무가당 아몬드 밀크 콜라겐+칼슘+프리바이오틱스를 리콜했다.

이제 1리터 JS헬스 x 인사이드 아웃 무가당 귀리밀크 콜라겐+칼슘+프리바이오틱스와 바리스타 버전이 영향을 받습니다. 음료는 전국 Woolworths 매장에서 판매되었으며 사용 기한은 2023년 5월 18일까지입니다.

이전 리콜은 NSW 1차 산업부에서 Inside Out 제조 시설을 조사한 후 해당 공장이 규정 및 관련 표준을 준수하는 것으로 확인된 후 업데이트되었습니다.

냉장판매되는 제품이므로 반드시 냉장보관하셔야 합니다. 소비자는 음료를 냉장 보관하지 않고 4°C(39.2°F) 미만으로 보관하지 않은 경우 마시면 안 됩니다.

아픈 사람 한 명

한 사람은 유제품 대체품을 마신 후 심각한 보툴리누스 중독 증상을 겪었습니다. 이 분은 병원에 입원하여 계속 치료를 받고 있습니다.

당국의 조사 결과 제품 샘플에 보툴리눔 독소가 존재하는 것으로 확인되었습니다. NSW 식품청은 오염 가능성이 있는 원인을 파악하기 위해 제조 공정을 조사하고 있습니다.

박테리아의 성장과 독소의 형성은 산소 함량이 낮고 보관 온도와 보존 방법이 특정 조합된 제품에서 발생합니다. 세계보건기구(WHO)에 따르면 염분 함량이나 산성 조건과 결합된 냉장 온도는 박테리아의 성장과 독소의 형성을 방지할 수 있다고 합니다.

보툴리누스 중독은 1992년 이후 26건의 사례가 기록되어 호주에서는 극히 드뭅니다. 이 중 3건만이 식중독이었습니다.

Inside Out Nutritious Goods는 식품 안전, 라벨링, 보관 및 취급 지침을 중요하게 생각한다고 말했습니다.

"우리는 영향을 받은 고객과 함께하며 빠른 회복을 기원합니다. 잠재적인 오염 문제에 대해 통보 받자마자 우리는 자발적인 리콜을 시작했으며 관련 당국에 모든 지원을 제공해 왔습니다. 우리는 NSW Health와 협력하고 있습니다. NSW 식품청은 무슨 일이 일어났는지 조사할 예정이다. 인사이드 아웃도 이 문제를 조사하기 위해 독립적인 전문가를 고용하고 있다”고 회사는 밝혔다.

보툴리누스 중독에 대하여 가공되지 않은 음식을 섭취하면 다양한 질병이 발생할 수 있지만 가장 위험한 것 중 하나는 보툴리누스 중독입니다. 치료하지 않으면 보툴리누스 중독은 호흡에 필요한 근육을 마비시켜 급사를 초래할 수 있습니다.

리콜된 제품을 섭취한 사람미국 질병통제예방센터(CDC)에 따르면 제품 및 보툴리누스 중독 징후가 나타난 경우 즉시 의료 조치를 받아야 한다고 합니다.

식품매개 보툴리누스 중독의 경우 증상은 일반적으로 오염된 음식을 먹은 후 18~36시간 후에 시작됩니다. 그러나 증상은 빠르면 6시간 후 또는 최대 10일 후에 시작될 수 있습니다.

보툴리누스 중독의 증상에는 복시, 흐릿한 시야, 처진 눈꺼풀, 불분명한 언어, 삼키기 어려움, 호흡 곤란, 혀가 두꺼워지는 느낌, 구강 건조 및 근육 약화 등의 일부 또는 전부가 포함될 수 있습니다. 보툴리누스 중독 환자는 이러한 모든 증상을 한 번에 나타내지 않을 수 있습니다.

이러한 증상은 독소로 인한 근육 마비로 인해 발생합니다. 치료하지 않으면 병이 진행되고, 증상이 악화되어 호흡에 사용되는 근육과 목부터 골반까지 팔, 다리, 신체 부위의 특정 근육이 마비되는 경우도 있다.