재해나 긴급 상황 시 식품 안전

비상 식량 공급 준비

재해로 인해 식량 공급이 중단될 수 있으므로 최소한 3일분의 식량을 준비해 두십시오. 다음과 같은 식품을 보관하세요:

저장 수명이 길다

유틸리티가 중단될 경우 요리, 물 또는 냉장이 거의 또는 전혀 필요하지 않습니다.

특별한 식이 요법을 받는 유아 또는 기타 가족 구성원의 요구 사항을 충족합니다.

애완동물의 요구 사항 충족

그다지 짜거나 맵지 않습니다. 이러한 음식은 공급이 부족할 수 있는 식수의 필요성을 증가시키기 때문입니다.

권장되는 비상 식량 공급품 목록을 보려면 https://www.ready.gov/food를 방문하십시오.

비상 식량 공급품을 보관하는 방법

식품을 보관할 때 건조 식품이나 기타 비상 식품을 구입할 필요는 없습니다.

통조림 식품과 건조 혼합물의 유통기한을 확인하세요. 집에서 만든 통조림 식품은 일반적으로 1년이 지나면 폐기해야 합니다.

유통기한 이전에 식품을 사용하고 교체하십시오.

특정 보관 조건은 통조림 또는 건조 식품의 유통기한을 향상시킬 수 있습니다. 이상적인 위치는 서늘하고 건조하며 어두운 곳입니다. 가장 좋은 온도는 화씨 40도에서 70도 사이입니다.

식품을 레인지나 냉장고 배기구에서 떨어진 곳에 보관하십시오. 열은 많은 음식을 더 빨리 상하게 만듭니다.

휘발유, 기름, 페인트, 용제 등 석유 제품과 멀리 떨어진 곳에 식품을 보관하십시오. 일부 식품은 냄새를 흡수합니다.

설치류와 곤충으로부터 식품을 보호하십시오. 상자나 종이상자에 보관된 품목은 두껍게 포장하거나 방수, 밀폐 용기에 보관하면 더 오래 보관됩니다.

홍수로 인해 안전하게 보호될 수 있는 선반에 식품을 보관하십시오.

비상 물 공급 준비

각 사람과 각 애완동물을 위해 하루에 최소 1갤런의 물을 저장하십시오. 더운 기후, 임산부, 아픈 사람들을 위해 이보다 더 많은 물을 저장하는 것을 고려해보세요.

각 사람과 각 애완동물을 위해 최소 3일분의 물을 보관하십시오.

홍수로부터 최대한 안전한 곳에 비상용 물을 보관하십시오.

생수에 냄새가 나면 마시거나 사용하지 마세요. 대신 폐기하거나, 해당되는 경우 생수 공급업체에 전화하여 교체품을 받으십시오.

상점에서 구입한 물의 유통기한을 준수하십시오. 저장된 다른 물은 6개월마다 교체하십시오.

물을 소독하고 일반 청소 및 위생 처리에 사용하기 위해 무향 액체 가정용 염소 표백제 한 병을 보관하십시오. 평균 온도가 21°C(70°F) 정도인 곳에 표백제를 보관하세요. 표백제의 활성 염소 양은 시간이 지남에 따라 감소하므로 매년 병을 교체하는 것이 좋습니다.

정전에 대비하기

냉장고와 냉동고에 가전제품 온도계가 있는지 확인하세요.

냉동실 온도가 0°F 이하인지, 냉장고 온도가 40°F 이하인지 확인하세요.

정전이 발생하면 기기 온도계가 냉장고와 냉동고의 온도를 표시하여 식품이 안전한지 판단하는 데 도움을 줍니다.

얼음을 미리 구입하거나 만들어두고, 정전이 될 경우를 대비해 냉동고나 냉장고, 쿨러에 음식을 차갑게 보관할 수 있도록 젤팩과 물통을 얼려두세요. 나중에 냉장고나 쿨러에 사용할 수 있도록 이 모든 것을 냉동실에 보관하세요. 물통에 담긴 얼음이 녹으면 안전한 식수도 공급됩니다.

즉시 필요하지 않은 남은 음식, 우유, 신선한 고기 및 가금류와 같은 냉장 식품을 냉동하십시오. 이렇게 하면 안전한 온도를 더 오랫동안 유지하는 데 도움이 됩니다.

냉동실에 음식을 함께 넣어두세요. 이렇게 하면 음식이 더 오랫동안 차갑게 유지되는 데 도움이 됩니다.

4시간 이상 정전이 될 경우를 대비해 냉장 식품을 차갑게 보관할 수 있는 쿨러를 준비하십시오.

필요할 경우를 대비해 드라이아이스와 블록 아이스를 어디서 구입할 수 있는지 알아 보려면 현지 소스를 확인하세요.

비상시 휘발유 등 식품이 아닌 물질을 담기 위해 식품 또는 음료 용기를 사용한 경우, 사용 후 폐기하고 재활용하지 마십시오.

전원이 꺼진 경우