바나나를 신선하게 유지하는 방법

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멋진 트릭이 있어요!

바나나 빵을 좋아한다면 갈색 바나나 몇 개를 놓아두는 것도 나쁘지 않은 문제입니다. (물론, 당신이 Ree Drummond가 아니라면 주변에 있는 바나나는 심각한 문제입니다. 😤) 잘 익은 바나나는 단맛과 과일 향이 제대로 스며들도록 제과류에 사용하고 싶은 바로 그 것입니다. 하지만 바나나 크림 파이나 우뚝 솟은 바나나 스플릿을 만들거나 건강한 아침 식사의 일부로 평범한 바나나를 먹는 경우 갈색과 부드러운 맛은 목표가 아닙니다. 바나나는 완벽하게 익은 것처럼 보이지만 다음 순간에는 반쯤 썩은 것처럼 보이는 과일 중 하나입니다. 따라서 바나나가 너무 빨리 갈변하는 것을 발견했다면 바나나를 보관하는 방법으로 인해 발생할 수 있습니다.

바나나를 더 빨리 익히는 방법이 있듯이, 숙성 과정을 조금 늦추는 방법도 있습니다. 몇 가지 가정용품과 약간의 노하우만 있으면 바나나의 수명을 쉽게 연장할 수 있습니다. 더 오랫동안 신선함을 유지하는 데 필요한 모든 팁을 확인하실 수 있습니다!

바나나를 신선하게 유지하는 데는 몇 가지 요령이 있습니다. 먼저, 바나나가 식료품점에서 비닐봉지에 들어 있었다면, 집에 오자마자 비닐봉지에서 꺼내어 햇빛이 많이 들지 않는 부엌에 놓아두세요. 바나나걸이가 있다면 활용해보세요!

이 편리한 걸이 선반은 바나나가 상하는 것을 방지하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 빠른 숙성의 주범인 에틸렌 가스에 바나나가 노출되는 속도도 늦춰줍니다. 에틸렌 가스에 관해 말하자면, 바나나를 가스를 많이 생성하는 다른 과일과 멀리 떨어진 곳에 보관하세요. 사과, 복숭아, 아보카도를 과일 그릇에 쌓으면 재앙이 닥치거나 정말 갈색 바나나가 됩니다.

식료품을 사러 나갈 때 즉시 먹을 계획이 없다면 녹색 부분에 있는 바나나를 구입하는 것을 고려해 보세요.

어떤 사람들은 바나나를 냉장고에 넣는다는 생각에 얼굴을 찌푸립니다. 하지만 며칠 더 완벽하게 익은 상태로 보관하고 싶은 바나나가 있다면 냉장고로 옮겨보세요. 시원한 온도는 숙성 과정을 늦추는 데 도움이 되어 바나나가 오랫동안 으깬 상태로 변하지 않습니다. 냉장고에 넣어두면 껍질이 갈색이나 검은색으로 변해도 걱정하지 마세요. 과일은 여전히 ​​좋을 것입니다. 하지만 녹색 바나나는 제대로 익으려면 조리대 위에 놓아두어야 합니다.

바나나가 익는 속도를 늦추는 가장 쉬운 방법은 바나나를 냉장고에 넣어두는 것이지만, 바나나 줄기를 플라스틱 랩으로 감싸는 것도 좋습니다. 때로는 슈퍼마켓에서 구입한 바나나의 줄기가 플라스틱으로 포장되어 나올 수도 있습니다. 그런 경우에는 플라스틱을 그대로 놓아두어야 합니다! 줄기는 바나나에서 나오는 앞서 언급한 숙성 주범인 에틸렌 가스의 대부분의 원천입니다. 줄기를 바로 위로 감싸면 가스 방출이 느려집니다.

바나나가 포장되어 있지 않은 경우 집에서 직접 포장할 수 있습니다. 플라스틱 랩이나 호일을 가져다가 줄기를 감싸세요. 더 나은 결과를 얻으려면 바나나를 서로 떼어서 따로 포장하세요! 물론 이미 갈색으로 변한 바나나를 처리할 방법을 찾고 있다면 언제든지 나중에 바나나를 얼려 놓을 수 있습니다.

Georgia Goode는 ThePioneerWoman.com의 선임 음식 편집자/작가입니다. 그녀가 요리법을 편집하거나 테스트 주방에서 몰래 음식을 맛보는 시간을 제외하고는 동네 최고의 음식을 찾아보고 친구들과 함께 저녁 파티 메뉴를 구상하는 모습을 볼 수 있습니다.

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