Norfolk BBQ 피트가 전국 도넛의 날을 맞아 특별 행사를 제공합니다.

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노퍽, 버지니아 — 여름의 비공식 시작은 바비큐 시즌의 공식 시작을 의미합니다. 이 노퍽 지점은 해당 지역에서 최고가 되는 것을 사명으로 삼고 있습니다.

"저는 정말 동네 바비큐 식당이 되고 싶었어요." 밥 로버츠가 말했습니다. Roberts는 Redwood Smoke Shack의 소유자입니다. 노퍽에 하나, 버지니아 비치에 하나, 두 곳이 있습니다. 노퍽 위치가 원본입니다.

그들은 담배를 피우고 모든 것을 사내에서 만듭니다. 그들은 양지머리, 풀드 포크, 닭고기, 갈비, 소시지 등 5가지 단백질에 중점을 둡니다. Roberts는 모든 것이 프로세스에 관한 것이라고 말합니다. 그들은 프로세스를 완성했습니다.

"우리가 접시를 만드는 방식도 마찬가지입니다. 어떤 곳에서는 그냥 쟁반에 물건을 떨어뜨릴 수도 있습니다. 그것은 공예품입니다. 그것은 나에게 예술 작품입니다. 그것은 우리의 열정입니다."라고 Roberts는 말했습니다.

플래터는 가장 좋은 방법으로 놀랍고 압도적입니다. 고기부터 사이드까지 정말 아름답네요. 아름다운 것 이상으로 맛있습니다. 그들은 맛을 완성했습니다.

그 완벽함은 그들에게 즐거움을 선사합니다. Roberts는 고개를 끄덕였습니다. "우리는 이상하고 특이한 스페셜 요리를 만드는 데 꽤 능숙합니다." 그들은 매일 스페셜을 가지고 있습니다. 옵션에는 양지머리 타코, 버거, 잔치 모드가 포함됩니다. 고기에 고기만 얹은 요리, 날개 요리, The Woody와 같은 걸작도 있습니다.

새로운 스페셜 메뉴는 도넛을 번으로 삼고 풀드 포크, 얇게 썬 양지머리, 하우스 바베큐 소스, 고수 코울슬로를 곁들인 달콤하고 풍미 가득한 우디 조합입니다. 정말 놀랍습니다. 그들은 전국 도넛의 날을 기념하여 2023년 6월 2일 금요일을 특별 행사로 The Woody를 선보일 예정입니다.

아직 그 놀라운 맛이 마음에 들지 않았다면 큰 쇠고기 갈비를 맛보십시오. 이 갈비는 거대하지만 매우 부드럽고 맛있습니다.

Roberts의 경우 모든 것은 고객에 관한 것입니다. "양지머리를 자르고 누군가의 얼굴을 보고 그들이 '오 와 그거 대단하다'고 말할 때 우리가 모든 단계를 수행했다는 것을 압니다. 그리고 그것은 단지 과정일 뿐입니다. 저는 그것을 좋아합니다. ."

피트마스터가 되는 것은 쉽지 않지만 로버츠는 자신이 좋아하는 것을 찾았으며 그것을 포기할 계획이 없다고 말했습니다. "바비큐는 누군가의 벽을 허물고 그들을 만질 수 있는 일종의 도구입니다. 그런 다음 우리는 대화를 시작할 수 있습니다."

로버츠는 환상적인 사람이다. Redwood의 직원들은 놀라운 사람들입니다. 그것은 그들의 음식과 서비스를 통해 빛납니다. 여름 휴가를 즐기려면 Redwood Smoke Shack Texas-Inspired BBQ를 목록에 추가하세요. 이 이야기에 등장하는 곳은 노퍽(Norfolk) 지점이지만 두 곳 모두 맛있는 BBQ 큐레이션을 제공할 것이 확실합니다.